食管癌是常见的消化道肿瘤，典型的症状：进行性咽下困难，先是难咽干的食物继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下，

食道癌饮食在这种疾病中的地位十分特殊，食道癌的病发原因和患者的饮食状况有关，食道癌在治疗过程中也需要注意饮食问题，而且食道癌术后的饮食也起到非常重要的作用。

1、未手术治疗的患者：尚能进食者，应给与高热量、高蛋白、高维生素的流质或半流质饮食，戒烟戒酒。不能进食者，静脉补充水分、电解质及热量。

2、 手术治疗后的患者：术后初期严格禁食，食管缺乏浆膜层，故吻合口愈合较慢，术后应严格禁食和禁水，禁食期间，每日由静脉补液，安放十二指肠滴液管者，可于手术后肠蠕动恢复后，经导管滴入营养液，以减少输液量，禁食须8-10天，以利吻合口愈合。       

① 患者开始进食时，应严格遵守饮食原则：少食多餐、循序渐进、高枕卧位、严密观察。

②从无渣流质饮食开始，逐渐过渡，以清淡、易消化的食物为

主，严格戒烟戒酒，严禁暴饮暴食、少吃辛辣，油腻的食物或进食硬质食物、药物、坚果等，以免导致晚期吻合口瘘。以无渣流质饮食开始，以水、汤为主，每次50ml，每2小时一次，小口喂服，第二天进流质饮食，以米汁为主，每3小时一次，每次100ml，小口喂服，逐渐以鸡蛋汤 ，稀饭为主，每次200ml，每4小时一次，小口喂服。

在进食时应少食多餐，避免胃扩张，引起胸闷、气紧，进食后应该多活动，或是半卧位(大于60度) 、坐位休息，避免行弯腰动作，以免食物返流。

③夜间休息的体位：终生斜坡位。

以上都是食管癌饮食的注意事项，亲们记住了吗？

泌尿心胸外科-----李林